運送中の物

３つだけなら、答えられますよ。

１．動いているが、所在地はどこ？、いうことです。

２．日本法上、多数説は、仕向地（「しむけち」）と解するようです。
理由：近い将来の所在地であり、物権と最も密接な関係がある地であるから。

３．特になし、で良いです。マイナー論点ですし。

なお、例えば船荷証券・貨物引換証等の有価証券（有因）に表章される権利の目的物については、譲渡等が証券によりなされることから、証券の所在地法によるという説もあるようですね。